ドミの巣

二郎インスパイア系ラーメン「自家製太麺ドカ盛　マッチョ」を食べに行きました。
一号店は近畿大学前。
よっぽどの事が無いと行かない様な所で、足を運べず仕舞いでしたが
今年夏に二号店が大阪ミナミに出来たと聞いて、ようやくお目にかかることが出来ました。

場所は地下鉄日本橋駅から歩いて５分ほど。
時節柄微妙なチャイナモール上海新天地の裏です。

店頭のガラスには「祝開店」の張り紙。
藤井フミヤ、元阪神の赤星さん、かりゆし５８…なんという統一性の無いｗ

まずは、入ってスグの所にある券売機で食券を購入します。

メニューは、ラーメン並/中/大(650,700,800円)まぜそば並/中/大(700,750,800円)
豚ダブル（チャーシュー2倍）200円、トリプル(3倍）300円。
二郎系としては珍しく、ドリンクメニューもあります。
発泡酒、チューハイ、烏龍茶、アップルジュース。

量はご多分に漏れずメガ盛りサイズ。
並が普通のラーメン屋の中盛り、中で麺300gの大盛り、大は…想像するだけで恐ろしいｗ

店内はカウンターのみ１５～６席。
出入り口の方が長いL字型で、奥に厨房が有る様です。
BGMはヒップホップ系、店員は皆、黒Tシャツにバンダナで
「いらっしゃっせー」「あっざっしたー」の、威勢がよいかけ声。
夢を語れ、地球規模とは違い、殺伐とした…更に言うなら女人禁制的な雰囲気でした。
勿論、客は全員男。

水はセルフサービス。テーブル上には箸、レンゲ、爪楊枝、一味唐辛子、ティッシュ。
席に座って食券を渡すタイミングで「ニンニク入れますか？」を尋ねられます。
トッピングは、ニンニク・アブラ・ヤサイ・カラメ。有料でニラキムチ（50円）。
今回はニンニクマシマシ、ヤサイで。

待つこと15分ほど。「お待たせしました」

まぜそば中
いわゆる汁無しそばです。
と言っても、丼の底には少量のタレが沈殿しており、ソレと麺を絡めて食べます。
「よく掻き混ぜてからお召し上がり下さい」との店員の薦めに従って、充分に撹拌。

丼の底から麺を引きずり出してみました。中太の平型です。
では早速。

粉チーズと卵がトッピングされている御陰で、ニンニク臭さが軽減されていて
マイルドな味わいになっておりました。
底の方には黒胡椒が入っており、麺の形状と相まって、どことなくパスタっぽくもありました。
チャーシューの中までタレの旨みが染みており、クタッとした野菜が良い箸休めとなりました。
この歳で麺300gはさすがにキツかったですが、美味しく完食。

初訪問の店でイキナリ変則メニューから攻めてみましたが、普通のラーメンはどうか。
隣の兄ちゃんが食べていたのをチラッと見たら、スープは程よく乳化しており
店内に豚骨臭さが余り感じられないのを加味して想像すると、余りクドさは無いのでは？
次に日本橋近辺へ行く機会が有れば、ぜひ検証してみようと思います。

（追記）店を出ようとしたら、店内に意外な人達から祝開店の張り紙が。

実はこの他にも一人、プロ野球選手からの祝開店があったのですが、広島出身でも無いくせに
オフシーズンには広島で自主トレしてる、阪神で4番を打ってる屑野郎なので
写真には撮りませんでした

あなたにおススメの記事